Griechischer Eintopf

Eintopf könnte ich jeden Tag essen. Gut, dass jetzt wieder die Eintopfzeit kommt. Ich liebe den Herbst einfach. Zutaten: für 2 Portionen 300 Gramm grüne Bohnen (TK) 1 grüne Paprikaschote 2 Möhre 4 mittelgroße Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 TL getrocknetes Bohnenkraut ½ Liter Gemüsebrühe 2…